ローゼルとは？

先日JAで初めてみたもの

鮮やかな赤で目を引く「ローゼル」
手に取ってみました
レシピもついていて娘と買おうか迷う
すると通りすがりのおばさんが
「これね、ジャムにするとおいしいよ。リンゴ入れたりしてね。
　2袋でコーヒーの大瓶いっぱいになるよ。
　あっ、この人のが皮がするっと抜けていいよ！」と
強いおすすめがあったので
おすすめの生産者のものを1袋買ってみました



ローゼルとはアオイ科ふよう属
ハイビスカスティーとして飲まれているらしい
知らなかった(;^_^A
なのでハイビスカスとは違うらしい
ハイビスカスとはお花がよく似ているのだそうです

がくをはずして使うみたいです
こんな状態になります


今回はジャムにしてみました、娘が・・・・(;^ω^)



甘酸っぱくてパンに塗ったり、ヨーグルトにかけて食べてます

農協へ行くとたまに変わったものが手に入るので
好きです
野菜と値段しか見てませんが(;^ω^)
生産者さんで買う人もいますよね
知り合いも「私は○○さんのものをいつも買う」って
言ってたな

醤油麹ってこれでいいのかしら？

図書館で借りてきた本です



なんだか麹が気になってきました
塩麴は作り置きがあります
今気になるのが、醤油麹と甘麹
麹が1袋しかないのでまずは醤油麹を作ってみました



汁けがなくなってしまったんですけど、これが正解なのか？
実際のものを知らないので、よくわかりません

今日は甘薯の茎の佃煮につかってみました

キウイ酢

今日はお出かけも考えたのですが
名古屋はコロナ感染者が激増してるので
やめときました

今日は娘からLINEが入り
今まで感染者ゼロだった我が市で
初の感染があったようです
うちの近くのイトーヨーカドー
でも私はほとんど利用しないお店なので
ほっとしてますが
じりじりと近づいてきてるのが
怖い
早速母にもLINEで連絡
外出は気を付けてと送っておきました

先日つけたバナナ酢がおいしくて
飲み干してしまったので
今度はキウイをつけました


１週間後が楽しみです

庭の小さな畑のキュウリがそろそろ枯れてきていて
終わりかなあという感じになってます
今年はキュウリ嫌いの主人も
きゅうりのキューちゃんをたくさん食べてくれたので
大量のキュウリも余すことなく消費ができました
きゅうりはどこのお宅でも作っているところや
もらっているところが多くて
あげることもできないし
できすぎるときは困ってしまいます

母にも老人会でお百姓さんからもらったからいらないと
いわれてました(;'∀')

今はピーマンとナスができてます
なすは上手に育てられてないので
一つできてはまた一つのぺーすなので
もうちょっとハイペースでできるといいのになって
思ってます

今年はステイホーム期間が十分あったので
小さな畑にも十分目を配ることができて
今までになく上出来な家庭菜園です

もうすこしたつときっとゴーヤができると思われます
ゴーヤも今まで実ができたためしがないので
今小さな実をつけているこのゴーヤたちが
大きくなるのかとても不安
娘がゴーヤピカタを首を長くして待っているので
ぜひぜひ収穫したいと思ってます

ステイホームは庭に出たり
家で録画みたり
パソコンやったり
料理してみたり
たまに仕事もいってます('◇')ゞ

バナナ酢ドリンク

このところ酢のドリンクを買っては
お風呂上りに飲んでましたが
すぐになくなるのでまた作ってみようと思い立ちました

甘いのが好きなので果物はバナナにしました
お安いしちょうどいいです
でもずっと昔に果実酒を作ったとき
カビが生えてしまったのでちょっと心配

仕込みは先週月曜日
1週間ほどで完成とかいてあります
毎日ゆすってカビが生えないように気をつけながら
１週間待てず(;^_^A
飲んでしまいました

濃厚で甘くておいしかったです
またお風呂上がりの楽しみができました＼(^o^)／

お風呂上りに一杯

このところ主人がスーパーへ行くことが
多かったので
旬の野菜をみることもなかったのですが
農協へ用事があっていってみたら
新鮮な旬の野菜が並んでました

その中に赤紫蘇が売っていて
ご購入




お風呂上りにリンゴ酢を飲んだりしてるので
代わりに紫蘇ジュースを飲みましょ

レシピ通りに作ってみたら
甘さがあまりなくて
でも、レモン果汁をたっぷり入れて
氷とお水で薄めると
ちょうどいいさっぱりとしたジュースに
なりました




色もきれいでお風呂上がりの楽しみです♪